Defensa de la propuesta de maestría: Estudio de la liberación del hierro heno en diferentes formulaciones de encapsulados de hidrolizados de sangre bovina en un sistema gastrointestinal in vitro
Escuela de Ingeniería Química UIS Central (Carrera 27 # 09), BucaramangaAutora: Ing. Yuli Sandrith Rojas Ardila Grupo de Investigación en Ciencia y Tecnología de alimentos (CICTA) Programa: Maestría en Ingeniería Química Director: Prof. Luis Javier López Giraldo. (Universidad Industrial de […]