Defensa del Examen de Candidatura: Modeling of the mechanical drying process of cocoa beans under a combined infraredconvection strategy

Escuela de Ingeniería Mecánica UIS Central (Carrera 27 # 09), Bucaramanga

Autor: Javier Mauricio Castellanos Olarte Programa: Doctorado en Ingeniería Mecánica Director: Dr. Yesid Rueda (Universidad Industrial de Santander) Codirectores:  Dra. Fernanda Maradei (Universidad Industrial de Santander) Dr. William Pinto Hernández […]