Defensa de la propuesta de maestría: Estudio de la liberación del hierro heno en diferentes formulaciones de encapsulados de hidrolizados de sangre bovina en un sistema gastrointestinal in vitro

Autora: Ing. Yuli Sandrith Rojas Ardila

Grupo de Investigación en Ciencia y Tecnología de alimentos (CICTA)

Programa: Maestría en Ingeniería Química

Director:

• Prof. Luis Javier López Giraldo. (Universidad Industrial de Santander)

Codirectora: 

• Prof. Viviana Sánchez Torres. (Universidad Industrial de Santander)

Evaluadores:

• Prof. Débora Álcida Nabarlatz. (Universidad Industrial de Santander)
• Prof. Herminsul de Jesús Cano Calle (Universidad Industrial de Santander)

Modalidad: Hibrido

Lugar: Salón 118, segundo piso, Escuela de Ingeniería Química

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